Cucinando poco o nulla, devo obtorto collo, trovare un escamotage per attirare attenzione al mio blog dal quale latito da troppo tempo.
E avvicinandoci alla prova costume, nulla funziona meglio della parola dietetico.
Ho lessatto il merluzzo, forse era nasello ma poco cambia usate quello che preferite, immergendosi in acqua bollente leggermente salata. Volendo potete aromaizzsre l’acqua con vino bianco o alloro o……vedete voi.
Giunto a cottura, l’ho scolato e dopo averlo tamponato e lasciato raffreddare, l’ho condito con pomodori gialli e rossi per dare contrasto, olive, prezzemolo e olio evo.
Dei capperi co sarebbero stato bene, ma non ne avevo.
Dietetico si, ma il vino concedetevelo.
Un Diavolo ai fornelli 