Belga e radicchio alla griglia con sentore di affumicato

Un fantastico contorno, semplice semplice, che in alternativa alla griglia potrete cuocere su una bistecchiera.

Tagliare in due o quattro, dipende dalla grandezza dei cespi le insalate, lavarle per bene, asciugarle e poi condirle con, olio evo,sale, pepa e paprika piccante. che è l’elemento che darà il sentore di affumicato.

Cuocere sulla griglia, rigirando di tanto in tanto fino a cottura completa, ci vorranno circa dieci minuti.

Come avevo detto, è semplice semplice e per questo ho dato a questo contorno, un nome composto e un po pomposo.